Chez la Préfète
La Carte
Menu Terroir 18€
Nos plats sont accompagnés de frites maison, ou truffade maison ou légumes maison
Entrée
Salade de chèvre chaud 1 toast
ou
Terrine de campagne
ou
Soupe des vachers
Plat
Saucisse du pays
ou
Chou farci
ou
Travers de porc sauce moutarde à l'ancienne
Dessert
Glace 2 boules
ou
Gaufre sucre ou chocolat
ou
Dessert du jour
Proposé par 
Menu Enfant 8€
(moins de 12 ans)
Plat
Steak haché maison
ou
Nuggets garniture frites maison
Dessert
Glaces 2 boules
ou
Gaufre au sucre
Proposé par
Nos entrées
Salade Chèvre Chaud
Salade, œuf, tomate, oignons rouges, carottes rappées, 3 toasts de chèvre
Prix: 11.90€
11.90€
Salade Auvergnate
Salade, œuf, tomate, oignons rouges, carottes rappées, cantal, St Nectaire, jambon de pays IGP.
Prix: 13.50€
13.50€
Assiette de charcuterie
Jambon de pays (IGP), saucisson, terrine, cornichon, beurre
Prix: 13.90€
13.90€
Soupe des Vachers
Pain, Cantal, oignons, bouillon
Prix: 9.90€
9.90€
Assiette La Préfète
Jambon de Pays (IGP), saucisson, terrine de campagne, salade verte, cornichon, Cantal, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, beurre
Prix: 17.90€
17.90€
Salade verte
Prix: 3.00€
3.00€
Assiette de frites (maison)
Prix: 5.00€
5.00€
Assiette de fromage
Cantal, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne
Prix: 7.20€
7.20€
Proposé par
Plats Régionaux
Nos plats sont accompagnés de frites maison, ou truffade maison ou légumes maison
Truffade Salade (maison)
Prix: 9.10€
9.10€
Truffade Jambon de Pays et salade (maison)
Prix: 11.90€
11.90€
Chou Farci (maison)
Prix: 14.90€
14.90€
Pounti (maison)
Spécialité régional
Prix: 14.90€
14.90€
Saucisse de Pays
Boucherie Lacoste
Prix: 11.90€
11.90€
Pavé de bœuf Salers ou croisé Salers
(env. 180gr) Sauce au bleu
Prix: 18.50€
18.50€
Travers de porc sauce moutarde à l'ancienne
Prix: 14.90€
14.90€
Camembert rôti garni
Jambon de pays; salade verte, frites
Prix: 14.90€
14.90€
Mac Préfète
Pain burger, ventrèche, steak haché Salers (VBF 150gr), oignons confits, St-Nectaire.
Prix: 17.50€
17.50€
Proposé par
Les Gaufres
Sans Chantilly
Avec Chantilly
Sucre
Sans Chantilly: 2.90€
2.90€
Chocolat Blanc
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Chocolat Noir
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Caramel Beurre Salé
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Marron
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Fraise
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Framboise
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Myrtille
Sans Chantilly: 3.50€
/
Avec Chantilly: 4.80€
3.50€
4.80€
Nutella
Sans Chantilly: 4.30€
/
Avec Chantilly: 5.80€
4.30€
5.80€
Chantilly
Sans Chantilly: 4.20€
4.20€
Proposé par
Les Desserts
Tarte du jour maison
Prix: 5.20€
5.20€
Dessert du jour maison
(nous demander)
Prix: 5.20€
5.20€
Café gourmand
Prix: 7.50€
7.50€
Grand café gourmand ou Thé ou Chocolat
Prix: 8.90€
8.90€
Proposé par
Les Glaces
La Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly / 3 scoops vanilla, chocolate sauce, chantilly "double cream"
Prix: 6.90€
6.90€
Le Chocolat Liégois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly / 2 scoops chocolate, 1 scoop vanilla, chocolate sauce, chantilly "
Prix: 6.90€
6.90€
Le Café Liégois
2 boules café, 1 boule vanille, sauce café, chantilly
Prix: 6.90€
6.90€
La Coupe Perso
3 boules au choix, sauce au choix, chantilly / 3 scoops of choice, choice of sauce, chantilly "double cream"
Prix: 7.50€
7.50€
La Préfète
1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule marron, sauce caramel, chantilly / 1 scoop vanilla, 1 scoop caramel, 1 scoop chestnut, caramel sauce, chantilly "double cream"
Prix: 7.50€
7.50€
Le Puy Mary
2 boules myrtille, 1 boule vanille, sauce fruits rouges, chantilly / 2 scoops bilberry, 1 scoop vanilla, red fruits sauce, chantilly "double cream"
Prix: 7.50€
7.50€
La Coupe Colonel
2 boules citron vert, Vodka / 2 scoops green lemon, Vodka
Prix: 7.50€
7.50€
La Coupe Douceur
Cassis, Framboise, Myrtille, Citron vert, sauce fruits rouges, chantilly / Blackcurrant, rasberry, bilberry, green lemon, sauce red fruits, chantilly "double cream"
Prix: 9.20€
9.20€
Profiterole au chocolat
(3 choux)
Prix: 7.50€
7.50€
1 boule (1 scoop)
Nos parfums: Vanille, chocolat, café, marron, caramel, fraise, myrtille, citron vert, framboise, cassis, pistache, rhum raisins, menthe chocolat, coco / Vanille, chocolate, coffee, chestnut, caramel, strawberry, bilberry, green lemon, raspberry, blackcurrant, pistachio, rum grapes, chocolate mint, coconuts
Prix: 2.60€
2.60€
2 boules (2 scoops)
Nos parfums: Vanille, chocolat, café, marron, caramel, fraise, myrtille, citron vert, framboise, cassis, pistache, rhum raisins, menthe chocolat, coco / Vanille, chocolate, coffee, chestnut, caramel, strawberry, bilberry, green lemon, raspberry, blackcurrant, pistachio, rum grapes, chocolate mint, coconuts
Prix: 4.50€
4.50€
Supplément chantilly (extra topping for chantilly "double cream")
Prix: 1.30€
1.30€
Supplément sauce (extra topping for sauce)
Prix: 1.30€
1.30€
Proposé par
Nom de la société : BOUYGE STÉPHANE
Numéro de Siret : 441419652
Nom du responsable : Stéphanr BOUYGE
Adresse : Place Tyssandier d'Escoux 15140 SALERS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : BOUYGE STÉPHANE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : BOUYGE STÉPHANE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : BOUYGE STÉPHANE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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